对区政协九届一次会议第2017D003号提案的答复

　　李占军委员：

　　您提出的关于《关于加强校园周边食品卫生安全的建议》的提案已收悉，感谢您对我们工作的高度关注和大力支持，现将您的提案答复如下：

　　首先，非常感谢您对我区食品安全工作的关心，提案中实事求是地提出了校园周边食品安全存在的问题，同时对如何做好校周食品安全工作，提出了非常好的建议，这对于我们进一步做好食品安全监管工作很有启发和帮助。

　　青少年饮食安全，直接关系祖国下一代的健康成长，关系千万家庭的幸福、社会的稳定，做好学校校园及周边食品安全工作至关重要。宽城区高度重视学校校园及周边食品安全工作，通过加强组织领导、工作统筹、工作督导和社会共治，不断巩固学校校园及周边食品安全防线。先后向区食安委成员单位下发了《关于进一步加强全区学校校园及周边食品安全工作的通知》、《关于进一步加强全区学校校园及周边食品安全工作任务分解表》，通过各种形式召开食品安全专项检查工作协调、部署会，就工作部署、治理责任、协同配合和依法打击等工作进行了强调和明确，各职能部门召开专题工作会议，布置工作任务，明确工作步骤，落实工作责任，组织开展学校校园及周边食品安全专项整治工作。整治工作期间区组成联合督查组，对学校校园及周边食品安全监管工作进行了监督检查，抽查了学校食堂和校园周边餐饮服务单位，对存在问题进行点名通报，提出整改要求，推动工作落实。但是，受社会市场环境、监管力量局限、食品行业人员流动大的影响，我区推进学校校园及周边食品安全工作还是存在一些问题。

　　您在建议中指出校园周边食品安全存在四项问题：一是流动摊点隐患大，二是进货渠道混乱，三是安全消费意识薄弱，四是学校食堂建设有待加强。这些问题的具体表现的确在我区校园及周边不同程度的存在，且影响着我区校园食品安全工作的大力推进。对此，您在提案中提出了四点建议，相应的我们做了如下工作：

　　一是加强教育和引导，提高守法经营意识。在学校校园食品安全工作中，我区始终抓住学校这一法人主体的食品安全责任意识。在“宽城区校园食堂管理人及承包人约谈会”上，请食药部门对全区中小学、幼儿园食堂安全管理人员进行食堂安全管理培训，厘清具体工作职责和责任，规范校园食品安全怎么抓，如何防。组织25人积极参加市教育局主办、吉林省医学会承办的“长春市食品安全管理人员培训班”，通过对新《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的系统学习，不断提高校园食品安全管理人员的法律意识、责任意识和安全意识，切实在岗履职，有为担当，守住底线。联合区教育局向学生家长下发《关于食品安全致学生家长的一封信》，呼吁学生家长重视对学生食品安全意识的教育，并积极举报学生周围的食品安全隐患问题。对学校周边食品经营者发放食品安全知识宣传资料和《致宽城区食品经营业户的一封信》，增强食品经营业户法律意识、诚信意识和责任意识。

　　二是规范经营主体资格，杜绝不合格食品进入校园及周边地区。对辖区内具备食堂的19所学校进行了现场监督检查，针对性建立健全食品安全管理机制，严禁来路不明的食品进入校园；督促学校食堂规范化管理；建立从业人员健康管理制度；建立食品索证索票及进货验收与台账制度，积极推进食品及食品原料采购电子可追溯系统；积极安装油水分离器；严格执行48小时留样制度；严格执行餐具消毒制度；严格执行食品添加剂使用的五专制度（专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账）。

　　3月份以来，宽城区开展了校园及周边食品安全专项整治，取得成效明显。专项整治以辖区校园及周边300米范围以内为重点区域，以小餐饮、小摊贩、小作坊和小食杂店等场所为重点单位，以手工面食、油炸食品和碳酸饮料等食品为重点品种，以索证索票、分类贮存和添加剂使用等为重点内容。同时，重点打击无证经营、经营过期和“三无”食品等违法违规行为。截至目前，共监督检查150户，取缔“学后班”食堂4户，托幼机构食堂整改7户，行政处罚1户，下达监督意见书和自检自查表各267份，重新建立了信用信息档案，并全部签订食品安全承诺书。

　　三是广开渠道解决学生就餐。经调查考证，我区学生在校期间就餐方式只有两种，选择在食堂就餐或者选择营养配餐。宽城区组织监管部门对辖区内食堂开展了监督检查和帮扶指导工作，食堂的食品安全制度逐步规范，食堂工作人员食品安全意识逐步提高，学生食品安全得到进一步保障。另外供给学生的营养配餐均是资质齐备、合法经营的配餐企业，监管部门将营养配餐企业列为重点监管企业，对其检查力度强、标准高，一旦发现问题立即整改。

　　四是加强社会动员，注重社会监督。针对上放学期间流动摊贩带来的食品安全隐患问题，组织协调区市容环卫局对各辖区的学校周边加强管理，在上学和放学的人流高峰期派专人站岗执勤，对校园周边的游商散贩坚决予以取缔，并向区各个学校下发了“宽城区加强学校校园周边食品安全工作---市容整治联系卡”，方便出现问题及时处理。截至目前区市容环卫局共设置固定岗27个，流动岗30个，发放联系卡140张，同辖区内57个学校建立了联系，清理游商散贩460人次，暂扣物品200余件，有力防范了重点时段食品安全隐患。同时，宽城区利用网格化管理将各街道和监管部门联系起来，各街道办事处发现食品安全隐患问题能及时联系监管部门处置。

　　最后欢迎您对我们的工作多提宝贵意见，十分感谢您对食品安全工作的关心，希望今后继续得到您的关注和支持。

　　单位负责人：姚忠明

　　具体承办人：高兴月

　　联系电话：13074374761